Torte su uvek omiljena poslastica, a još ako se spremaju brzo, one su redovna stavka na porodičnom meniju. Ovu bijelu poslasticu možete poslužiti u kućnom režimu kao i ponijeti kao poklon za rođendan u restoran ili gdje se pravi slavlje, nećete se pokajati. Za svoju djecu sam rado spremala ovu tortu za sve prigode, bilo da su to rođendani, ili bilo kakva druga slavlja. Uvijek su bili zadovoljni Bijelom tortom kako djeca tako i gosti.
Sastojci:
Za kore:
- 10 bjelanaca
- 150g šećera
- 100g mljevenog badema
- 80g brašna
Za fil:
- 200g putera
- 200g šećera u prahu
- 200g oraha
- 120ml mlijeka
- 30g badema za posipanje
Priprema:
Pripremite i rasporedite potrebne sastojke, pa umutite mikserom pet bjelanaca sa polovinom šećera i dodajte polovinu badema i brašna, a onda sve lagano izmiješajte.
Pleh obložite pek papirom i koru pecite oko 15 minuta, isto uradite i sa drugom korom, pa sačekajte da se ohlade i isijecite ih na tri ili četiri jednaka dijela.
Nakon toga, mljevene orahe prelijte vrelim mlijekom i ostavite da se prohladi. Puter i šećer u prahu umutite pjenasto i postepeno dodajte orahe dok smjesa ne posvijetli. Kore nafilujte i onda pospite bademom i ostavite u frižider. Vaša torta je gotova i spremna za posluženje!
izvor:Glossi
