Čokoladna, mekana i kremasta, crno-bijela fantazija osigurat će vam same desetke i odmah doći na prvo mjesto ljestvice omiljenih slastica vaše obitelji, vađih najmilijih
Sastojci za pripremu ovog posebnog kolača :
- Za biskvit:
- 6 jaja
- 80 gr šećera
- 60 gr pšeničnog oštrog brašna
- 15 gr kakoa u prahu
- 1 kašikica praška za pecivo
- 80 gr pečenih mljevenig lješnjaka
Za bijelu kremu :
- 80 gr gustina
- 100 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 800 ml mlijeka
- 250 gr maslaca
Za glazuru :
- 150 gr tamne čokolade
- 50 gr maslaca
Priprema :
- Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela. Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
- Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
Priprema svijetle kreme :
- Gustin pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta. Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.
Priprema tamne kreme :
- Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.
Poslužite kolač i uživajte !
