FRUTTINA – VOĆNA TORTA SA PJENUŠCEM -KAKO SE BRZO PRAVI

Fruttina- Voćna torta sa pjenušcem

sa Alkoholom

Ninnisi recepti

Za podlogu nam je potrebno : 150 gr bijele glazure ili čokolade

200 gr hrskavog Vitalis musija(bez grožđica)

  • Za nadjev nam je potrebno :
  • 480 gr ocijeđenih marelica (ja koristim iz konzerve )
  • 200 ml pjenušca
  • 1 omot Dr.Oetker praška za puding s okusom vrhnja ili vanil
  • 50 gr šećera

Za premaz :

  • 400 gr vrhnja za šlag
  • 1 omot Dr.Oetker vanilin šećera
  • 2 omota Dr.Oetker Kremfixa
  • 125 gr milerama-eventualno malo limunove kiseline

PRIPREMA OVE SLASTICE :

  1. Za podlogu grubo nasjeskajte glazuru ili čokoladu te je rasporedite u loncu na pari na slaboj vatri uz stalno miješanje. Hrskavi musli stavite u vrećicu za zamrzavanje, zatvorite i musli valjkom izmrvite. Mrvice muslija kašikom umiješajte u glazuru ili čokoladu. Položite obruč kalupa za torte promjera 26 cm, na pladanj za torte koji je obložen papirom za pečenje. Masu uspite u obruč kalupa i kašikom dobro pritisnute u dno. Stavite podlogu oko jedan sat u frižider.
  2. Za nadjev u cjediljci dobro ocijedite marelice, odvojite 6 polovica. Jednu polovicu preostalih marelica narežite na kocke, a od druge polovice napravite pire. Pire nadopunite pjenušcem do 400 ml, eventualno nadopuniti vodom. Prah za puding pomiješajte sa šećerom i postepeno zamiješajte sa otprilike 6 kašika od mješavine pirea i pjenušca. Preostalu mješavinu pirea i pjenušca zakuhajte, skinite sa vatre i zamiješani prah umiješajte pjenjačom. Uz stalno miješanje kratko zakuhajte puding i umiješate na kocke narezane marelice. Puding prebacite u posudu i ostavite da se hladi, pri tome povremeno promiješajte.
  3. Papir za pečenje odvojite pomoću lopatice za torte od podloge i skinite. Podloga ostaje u kalupu na pladnju za torte.
  4. Za nadjev od vrhnja umutite čvrsti šlag sa vanilinim šećerom i učvršćivačem za šlag. Dodajte mileram i kratko umiješajte. Nadjev od pudinga kratko promiješajte, izlijte na ohlađenu podlogu i poravnajte. Potom razmažite šlag po kremi i kašikom napravite valove.
  5. 6 polovica marelica koje ste ranije odvojili, zarežite u obliku lepeze i ukrasite tortu. Neka torta oko dva sata ostane u frižideru. Prije posluživanja skinite obruč kalupa za torte. Po želji ukrsite listićima limunske melise. Prijatno !

Vrijeme pripreme: 40 min bez hlađenja

Ukupno : Bjelančevine:43 g, masnoće 261g, ugljikohidrata:414g, kj:18279, kcal:4366

Preporučeni recepti