Lagani desert sa svježim sirom, bijelom želatinom i bogatom kremom od vanilije — idealan za sve prilike. 📄 Ispis recepta
Torta od sira jedan je od onih deserata koji nikada ne izlaze iz mode. Bilo da je pripremate za rođendan, porodično okupljanje ili kao mali slatki užitak poslije ručka, ovaj kolač uvijek oduševi svojom laganom teksturom i nježnim okusom. Posebno je praktičan jer se priprema jednostavno, ne zahtijeva pečenje i uvijek ispadne savršeno, čak i kada ste u žurbi. Upravo zbog toga mnogi ga smatraju idealnim desertom za sve prilike.
Ova verzija torte od sira priprema se sa svježim sirom, bijelom želatinom i kremastim pudingom od vanilije, što joj daje savršeni balans između čvrstoće i mekoće. Biskvitna podloga služi kao stabilna baza, dok kombinacija pudinga i šlaga stvara laganu, prozračnu kremu koja se topi u ustima. Kada se sve dobro rashladi, dobije se desert koji je osvježavajući, ukusan i vizualno vrlo privlačan.
Još jedna prednost ove torte je to što se može pripremiti unaprijed. Ako očekujete goste, dovoljno je da je napravite nekoliko sati ranije i ostavite u hladnjaku da se dobro stegne. Praktična je i za posluživanje — lako se reže, lijepo drži oblik i odlična je uz kafu ili čaj.
Za završni dodir tu je obilno posipanje kakaom u prahu, koje pruža lijep kontrast blagoj, mliječnoj kremi i dodaje notu elegancije. Iako je jednostavna, ova torta od sira uvijek djeluje kao poseban desert koji oduševljava svojom teksturom i ravnotežom okusa.
Ako tražite recept za provjerenu, brzu i ukusnu tortu od sira koju svi vole, ova verzija je savršen izbor. Minimalno truda, maksimalan rezultat — upravo onako kako volimo u kuhinji.
Sastojci
- 1 biskvit za voćne torte
- 8 listova bijele želatine
- 1 prašak za puding s okusom vanilije
- 500 ml mlijeka
- 125 g šećera
- 500 g svježeg sira
- 250 g vrhnja za šlag
- Kakao u prahu za posipanje
Priprema
- Položite biskvit na pladanj i postavite obruč za torte.
- Namočite želatinu u hladnoj vodi prema uputama s omota.
- Od praška za puding, mlijeka i šećera skuhajte puding.
- Namočenu želatinu lagano istisnite i, uz stalno miješanje, otopite u vrućem pudingu.
- Puding povremeno promiješajte dok se hladi.
- Dodajte svježi sir u mlaki puding.
- Umutite vrhnje za šlag i lagano ga umiješajte u smjesu.
- Izlijte kremu na biskvit.
- Ohladite 2–3 sata u hladnjaku.
- Skinite obruč i obilno pospite kakaom u prahu.
Vrijeme pripreme
30 minuta (bez hlađenja)
Nutritivne vrijednosti
- Bjelančevine: 121 g
- Masnoće: 240 g
- Ugljikohidrati: 400 g
- Energetska vrijednost: 18 354 kJ / 4 382 kcal
