Košnice od oraha su klasik među sitnim kolačima i tradicionalni su desert koji se često priprema za praznike, slavske trpeze ili posebne proslave. Ovi mali, ukusni kolačići spajaju bogat okus oraha, čokolade i keksa u jedinstvenu slasticu koju obožavaju i djeca i odrasli.
Ako voliš domaće kolače s orašastim plodovima, pogledaj i druge popularne recepte poput 👉 Oreo bombice u bijeloj čokoladi, 👉 Plazma karamel košarice, ili 👉 Čokoladna orehnjača.
Što su košnice od oraha?
Košnice od oraha su sitni kolačići koji svojim oblikom podsjećaju na strukturu košnica pčela, zbog čega su dobili ime. Smjesa se obično pravi od mljevenih oraha, keksa i čokolade, a puni se bogatim kremastim punjenjem prije hlađenja. Tradicionalno se poslužuju uz kafu ili čaj i vrlo su dekorativne na slatkom stolu.
Sastojci za košnice od oraha
Smjesa za omot košnice:
- 300 g mljevenih oraha
- 150 g šećera u prahu
- 100 g mljevenog keksa
- 100 g otopljene čokolade za kuhanje
- 100 ml toplog mlijeka
Krema za punjenje:
- 100 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
Dodatno:
- Oblatne u obliku košnica ili specijalni kalupi
Kako pripremiti košnice od oraha – detaljne upute
1. Priprema smjese za omot
U velikoj zdjeli pomiješaj mljevene orahe, mljeveni keks i šećer u prahu. Dodaj otopljenu čokoladu i toplo mlijeko pa sve dobro sjedini u kompaktnu smjesu koja se može oblikovati.
2. Oblikovanje košnica
Uzmite malo smjese i utisnite je u kalup za košnice ili oblatnu. Pritiskom prstima oblikujte tanki omot s udubljenjem u sredini. Ako koristiš oblatne, pazi da ih ne saviješ previše.
3. Priprema kreme
U posebnoj zdjeli umutite maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok smjesa ne postane kremasta. Ova krema će biti punjenje za košnice.
4. Punjenje i hlađenje
Napuni svaku košnicu kremom i lagano poravnaj. Košnice zatim stavi u hladnjak najmanje sat vremena da se stisnu i razviju puni okus.
Savjeti za savršene košnice od oraha
- Ako je smjesa previše mekana, dodaj još mljevenih oraha ili keksa.
- Prije oblikovanja kalup posipaj šećerom u prahu da se košnice lakše izvade.
- Dodaj malo ruma ili vanilin ekstrakta za intenzivniji okus.
- Posluži uz dodatnu čokoladnu glazuru ili posute kakao prahom.
Često postavljana pitanja o košnicama od oraha
1. Mogu li košnice biti bez čokolade?
Apsolutno – možeš izostaviti čokoladu ili umjesto nje dodati kakao za drugačiji okus.
2. Kako spriječiti da se omot košnica raspada?
Važno je da smjesa bude skoro čvrsta: ako je previše mekana, dodaj još mljevenog keksa ili oraha.
3. Koliko dugo košnice mogu stajati?
Košnice možeš čuvati u hermetički zatvorenoj posudi 3–5 dana na hladnom mjestu ili u hladnjaku.
4. Jesu li košnice pogodne za blagdane?
Da – tradicionalno se često pripremaju za praznike i svečanosti jer lijepo izgledaju i zadovoljavaju razne ukuse.
Nutritivna napomena
Ovaj desert sadrži orahe i šećer pa je bogat energijom. Preporučujemo umjerenu konzumaciju kao dio uravnotečene prehrane.
Izvor
Recept je pripremljen i prilagođen prema originalnom članku na ninnisi.com uz dodatna pojašnjenja, savjete i FAQ kako bi čitateljima pružio sveobuhvatan vodič za pripremu.
