KUHANA REPA
Kuhana repa se slabo preferira na našim trpezama iako znamo da je repa veliki izvor antioksidanasa, bogata vitaminom K koji štiti naše srce . Ovo je povrće bogato i vitaminima B skupine, kao što su folat (vitamin B9), koji se preporučuje trudnicama, a pozitivno djeluje na zdravlje srca i razvoj živčanog sustava fetusa. U repi je prisutan i vitamin K, vitamin topiv u mastima, čiji se manjak povezuje s osteoporozom i srčanim oboljenjima. Tako da konzumacija ovoga povrća čini dobro i našem srcu i krožilnom sustavu.
Za pripremu variva od repe ne treba nam previše vremena .
Sastojci :
- 300 g naribane repe ili 2 repe drednje veličine
- 1 srednja glavica luka
- 3 režnja češnjaka
- 1 srednje velika mrkva
- svježi peršin
- 1/2 žličice crvene slatke paprike
- biber
- sol
- 3 žlice maslinova ulja
- kurkuma, po želji
Priprema :
Na zagrijano ulje dodamo sitno isjeckani luk i mrkvu, ubacimo narendanu repu( ja ju pripremam na rende jer mi bude ljepše tanje), prlijem kipućom vodom dodamo začine i stavimo na lagano kuhanje.
Kod kuhanja podlijevajte vodom, da tekućine uvijek bude malo iznad razine povrća. Na kraju, dodajte svježe nasjeckani peršin i – možete poslužiti ovo varivo zdravlja.
UŽIVAJTE !
