Kokos bajka – kolač koji morate probati

Kokos bajka – kolač koji morate probati

Kokos bajka je desert koji osvaja svojom sočnošću, aromom kokosa i bogatom čokoladom. Svaki zalogaj pruža savršenu harmoniju okusa, zbog čega je omiljen u domaćim kuhinjama i među ljubiteljima jednostavnih, a ukusnih deserata. Ovaj recept dolazi iz kolekcije Domaćih recepata na Ninnisi.com.

Zašto je Kokos bajka toliko popularna?

  • Savršena ravnoteža slatkoće i sočnosti
  • Omiljena kombinacija čokolade i kokosa
  • Jednostavna i brza priprema
  • Lako se reže i poslužuje
  • Moguće je čuvati nekoliko dana, a i sutradan je još ukusnija

🧾 Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mlijeka
  • 200 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaa

Preliv

  • 400 ml mlijeka
  • 2 kašike šećera

Kokos sloj

  • 200 g kokosovog brašna

Čokoladna glazura

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 2 kašike ulja

👩‍🍳 Priprema

1️⃣ Priprema biskvita

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko. Postepeno umiješajte brašno s praškom za pecivo i kakao. Izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25 minuta. Pečen biskvit ostavite da se kratko prohladi. Izvor recepta

2️⃣ Prelivanje i kokos sloj

Topao biskvit prelijte mlijekom sa šećerom, a zatim pospite kokosovim brašnom ravnomjerno po cijeloj površini. Kokos daje kolaču bogatu teksturu i aromu. Više o kokosu

3️⃣ Čokoladna glazura

Na pari ili laganoj vatri otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kokos sloja. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i stegne prije rezanja. Za intenzivniji okus koristite tamnu čokoladu.

🥄 Savjeti

  • Biskvit mora biti topao kada se prelije mlijekom.
  • Ne štedi na kokosovom brašnu – ono daje puninu okusa.
  • Kolač je još ukusniji sutradan.
  • Poslužite uz kafu, čaj ili kuglicu vanilin sladoleda za dodatni užitak.

📊 Nutritivne vrijednosti (prosjek po komadu)

  • Energija: oko 320 kcal
  • Ugljikohidrati: 35 g
  • Masti: 18 g
  • Proteini: 6 g

🍰 Povezani recepti

📌 Izlazni linkovi / izvori

Preporučeni recepti